粉寒天って？
・原料は海藻
・煮て寒天の成分だけ精製したもの…粉寒天
・煮て水分を抜いて乾燥させたもの…棒寒天
粉寒天の栄養
【栄養成分100ｇ中】
エネルギー 0kcal/g
たんぱく質0ｇ
脂質0ｇ
炭水化物80ｇ
ナトリウム325mｇ
食物繊維80ｇ
一応商品によって違いがありそうなので、私がいつも使っている粉寒天から抜粋しました。
国産無添加、100％海藻からできている安心安全な寒天です。
あとすごく溶けやすいので使いやすい◎
日本ガーリック
水寒天の作り方
【材料】
粉寒天…4g
水…500g
①鍋に水と粉寒天を入れてかき混ぜながら温める
②２分ほど温めて粉寒天が解けたら火を止める
③型に入れて冷やし固める
牛乳寒天の作り方
【材料】
粉寒天…4g
牛乳…300g
水…200g
①鍋に水と粉寒天を入れてかき混ぜながら温める
②２分ほど温めて粉寒天が解けたら火を止める
③牛乳を入れてかきまぜる
④型に入れて冷やし固める
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