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粉寒天の栄養とよく使うレシピまとめ

粉寒天って?

・原料は海藻
・煮て寒天の成分だけ精製したもの…粉寒天
・煮て水分を抜いて乾燥させたもの…棒寒天

粉寒天の栄養

【栄養成分100g中】
エネルギー 0kcal/g
たんぱく質0g
脂質0g
炭水化物80g
ナトリウム325mg
食物繊維80g

一応商品によって違いがありそうなので、私がいつも使っている粉寒天から抜粋しました。
国産無添加、100%海藻からできている安心安全な寒天です。
あとすごく溶けやすいので使いやすい◎

水寒天の作り方

【材料】
粉寒天…4g
水…500g

①鍋に水と粉寒天を入れてかき混ぜながら温める
②2分ほど温めて粉寒天が解けたら火を止める
③型に入れて冷やし固める

牛乳寒天の作り方

【材料】
粉寒天…4g
牛乳…300g
水…200g

①鍋に水と粉寒天を入れてかき混ぜながら温める
②2分ほど温めて粉寒天が解けたら火を止める
③牛乳を入れてかきまぜる
④型に入れて冷やし固める

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